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Kaixo. Somos Axel y Markel, somos Ubera. Al igual que la estela que dejan los barcos a su camino, nuestra cocina también sigue la estela de nuestros proveedores y los productos de cada temporada. Nuestra cocina se basa en los productos locales. Los productos de temporada, sostenibles y tradicionales. Ubera es la gastronomía vasca más joven. Ubera es nuestra casa, la vuestra.
Género local y de temporada
Zumaia está situada en uno de los tramos más bellos del litoral guipuzcoano, en una hermosa bahía donde confluyen los ríos Urola y Narrondo. Rodeada de verdes montañas que descienden hasta el mar en forma de abruptos acantilados, la villa costera cuenta con muchos atractivos: dos hermosas playas, un casco histórico de interés, un moderno puerto deportivo y una amplia oferta hostelera.
Estamos al lado del comienzo del Geoparque de La Costa Vasca se extiende por los municipios de Zumaia, Deba y Mutriku, donde el impresionante tramo de costa, 13km de espectaculares acantilados, guarda la formación geológica llamada Flysch.
